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ड्रैगन फ्रूट के फायदे, नुकसान, वैज्ञानिक नाम, बनने वाली रेसपी

ड्रैगन फ्रूट, जिसे पिटाया भी कहा जाता है। ड्रैगन फ्रूट के फायदे, यह एक उष्णकटिबंधीय फल है भारत, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया सहित दुनिया भर के कई क्षेत्रों में की जाती है। ड्रैगन फ्रूट का त्वचा, विशिष्ट आकार के साथ एक अनूठा रूप है। बाहरी त्वचा आमतौर पर गुलाबी या पीले रंग की होती है इस फल का आकार अंडाकार या आयताकार होता है। और जब इसे काटा जाता है, तो यह छोटे काले बीजों के साथ धब्बेदार सफेद या गुलाबी गुदे दिखाई देते है। ड्रैगन फ्रूट का स्वाद अक्सर कीवी और नाशपाती के समान हल्का और मीठा बताया जाता है। यह आमतौर पर फलों के सलाद, स्मूदी, जूस मे उपयोग किया जाता है। यह एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और कई खनिजों से भरपूर है।

ड्रैगन फ्रूट का वैज्ञानिक नाम एवं कुल ( Persimmon Scientific Name in Hindi )

  • ड्रैगन फ्रूट का वैज्ञानिक नाम हिलोसेरियस अनडाटस ( Hylocereus undatus ) है।
  • यह कैक्टैसी कुल का पौधा हैं।
  • भारत मे गुजरात राज्य सरकार ने इस फल को ‘कमलम्’ नाम दिया है, क्योकिं यह फल दिखने में कमल के फूल जैंसा दिखाई देता है।
  • ड्रैगन फ्रूट की रेसिपी कैसे बनाई जाती है। आइये जानते हैं ड्रैगन फ्रूट के जूस बनाने की विधि।

ड्रैगन फ्रूट की रेसपी

ड्रैगन फ्रूट खाने से शरीर के कई रोग खत्म हो जाते है। आज हम आपको ड्रैगन फ्रूट के जूस के फायदे, कृष्णड्रैगन फ्रूट के जूस कैसे बनाये जिसके लिए आपको बहुत ज्यादा सामग्री जुटाने की जरूरत नहीं है और बहुत ही कम समय में ड्रैगन फ्रूट के जूस बनाकर तैयार कर सकते है।

ड्रैगन फ्रूट के जूस बनाने के लिए सामान

  • ड्रैगन फ्रूट ( litchis)
  • चीनी (sugar, optional)
  • नींबू का रस
  • बर्फ के टुकड़े
  • पानी(Water)

ड्रैगन फ्रूट के जूस बनाने की विधि

  • सबसे पहले ड्रैगन फ्रूट को लंबाई में आधा काटें और चम्मच से गूदा निकाल लें। गूदा को मिक्सर में रखें।
  • अब मिक्सर में पानी डालें और तब तक मिक्सर को चलाएँ जब तक मिश्रण चिकना और अच्छी तरह से मिल न जाए।
  • इसके बाद आप किसी भी बीज या गूदे को निकालने के लिए रस को महीन-जाली वाली छलनी से छान सकते हैं।
  • अब रस को चखें और यदि जरुरत हो तो खट्टे स्वाद के लिए नींबू या नींबू का रस मिलाएं। आप अपनी पसंद के अनुसार मिठा को मिलाएँ।
  • अन्य चीजो को मिलाने के लिए जूस को फिर से मिक्सर मे डाले।
  • तो मिक्सर में बर्फ के टुकड़े डालें और जूस को ठंडा करने के लिए कुछ सेकंड के लिए ब्लेंड करें।
  • ड्रैगन फ्रूट के रस को बर्फ के टुकड़ों से भरे गिलासों में डालें। इसमे आप पुदीने की पत्तियों के टुकड़े से सजा सकते हैं। और ड्रैगन फ्रूट के जूस का आनंद लें!

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ड्रैगन फ्रूट के फायदे (Benefits of persimmon in Hindi)

ड्रैगन फ्रूट बहुत ही फायदेमंद होता है। इसके बारे में पूरी जानकारी हम नीचे दे रहे है। आप इसे पुरा पढ़े

1.इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए ड्रैगन फ्रूट के फायदे

ड्रैगन फ्रूट में विटामिन सी सहित कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट पाये जाते है। जो शरीर की कोशिकाओं को हानिकारक पहुचाने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट प्रतिरक्षा प्रणाली का मदद करने और सूजन को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसके साथ-साथ विटामिन सी सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देता है। ड्रैगन फ्रूट में आयरन, कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे जरूरी मिनरल्स होते हैं। ये शरीर को स्वास्थ्य करने मे मदद करते है।

2. आंखों के लिए ड्रैगन फ्रूट के फायदे

ड्रैगन फ्रूट में विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन और लाइकोपीन सहित कई एंटीऑक्सिडेंट पाये जाते है। ये एंटीऑक्सिडेंट आंखों में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से लड़ने में मदद करते हैं। जो आंखों की बीमारियों को बचाने मे मदद करते है। ड्रैगन फ्रूट में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन, दो कैरोटीनॉयड होते हैं जो आँखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। ये यौगिक रेटिना में पाए जाते हैं और हानिकारक नीली रोशनी को फ़िल्टर करने में मदद करते हैं।

3. हृदय स्वास्थ्य के लिए ड्रैगन फ्रूट के फायदे

ड्रैगन फ्रूट फाइबर से भरपूर होता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। पर्याप्त मात्रा में फाइबर का सेवन रक्तप्रवाह में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करने में मदद कर सकता है, जैसा की हमने उपर बताया कि ड्रैगन फ्रूट में विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने में मदद करते है। एंटीऑक्सिडेंट हृदय और रक्त वाहिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।

4. वजन कम करने के लिए ड्रैगन फ्रूट के फायदे

ड्रैगन फ्रूट कैलोरी में कम पाया जाता है। जो इसे वजन कम करने मे मदद करता है। इसका साथ ही साथ ड्रैगन फ्रूट फाइबर का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। फाइबर आपके आहार में बल्क जोड़ता है। यह भूख को नियंत्रित करने, अधिक खाने से रोकने और स्वस्थ वजन प्रबंधन का समर्थन करने में मदद कर सकता है। वजन घटाने के लिए हाइड्रेटेड रहना जरूरी है। ड्रैगन फ्रूट में पानी की मात्रा अधिक होती है, जो आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करती है और पेट भरे होने की भावना में योगदान कर सकती है, जिससे अधिक खाने की संभावना कम हो जाती है।

ड्रैगन फ्रूट खाने के नुकसान (Side Effects of persimmon Hindi)

ड्रैगन फ्रूट के खाने से हमें फायदे और नुकसान दोनों होते हैं नीचे हमने ड्रैगन फ्रूट के खाने से कुछ नुकसान के बारे में बताया है।

  • ड्रैगन फ्रूट, अन्य फलों की तरह, कुछ दवाओं के साथ इंटरेक्शन कर सकता है। यदि आप दवाएं ले रहे हैं, विशेष रूप से लीवर का तो डाक्टर के सलाह से ही इसका उपयोग करें।
  • कुछ व्यक्तियों को ड्रैगन फ्रूस से एलर्जी हो सकती है। एलर्जी मे हल्के लक्षणों जैसे खुजली और पित्ती से लेकर सांस लेने में कठिनाई हो सकती है।

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

1.) ड्रैगन फ्रूट का वैज्ञानिक नाम क्या है ?

Answer:- ड्रैगन फ्रूट का वैज्ञानिक नाम हिलोसेरियस अनडाटस ( Hylocereus undatus ) है।

2.) ड्रैगन फल की कीमत क्या है?

Answer:- इसका फल बाजार में करीब 580-790 रुपये किलो तक बिकता है।

3.) ड्रैगन फ्रूट खाने का सही समय क्या है?

Answer:- ड्रैगन फ्रूट को आप सुबह नाश्ते में इसका उपयोग किया जा सकता है। ड्रैगन फ्रूट खाने का सबसे सही समय माना जाता है।

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