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आज हम इस लेख में आपको बताएंगे कि अलसी से शरीर में क्या क्या लाभ होता है। साथ ही साथ आप को बताएंगे की अलसी का वैज्ञानिक नाम, फायदे, नुकसान, बनने वाले पकवान।
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– अलसी का वैज्ञानिक नाम लाइनम यूजिटेटिसिमम ( Linum usitatissimum) है। – यह लिनेसी कुल का पौधा है। – इसकी खेती के लिए दोमट मिट्टी उपयुक्त मानी गई है। – चीन सन का सबसे बड़ा उत्पादक देश है। रेशे के लिए सन को उपजाने वाले देशों में रूस, पोलैण्ड, नीदरलैण्ड, फ्रांस, चीन तथा बेल्जियम प्रमुख हैं
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अलसी खाने से शरीर के कई रोग खत्म हो जाते है। अलसी का आम तौर पर, लड्डू मे उपयोग करते है। आज हम आपको अलसी के लड्डू बनाने की विधि, अलसी के लड्डू कैसे बनाये
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– अलसी ( flaxseeds) – गुड़ या चीनी (jaggery or sugar) – घी (ghee) – कटे हुए मेवे (chopped nuts) – इलायची पाउडर( cardamom powder )
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– अलसी का उपयोग लड्डू बनाने मे किया जाता है। – अलसी का पाउडर उपयोग किया जाता है जिसमें अलसी के सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं । – अलसी के बीजों को 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोकर उसका सेवन कर सकते हैं।
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असली में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं उसमें, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, मिनरल , कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस,, पोटेशियम सोडियम, विटामिन ए, कैरोटीन, बीटाविटामिन ए, तथा के प्रोटीन भी पाए जाते हैं।
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– अलसी को बिना किसी खाद्य पदार्थ में मिलाए हुए उपयोग करने से यह आपके शरीर में ओमेगा 6 फैटी एसिड की कमी का कारण बन सकता है
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