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भुट्टा, जिसे मक्का या मकई के रूप में भी जाना जाता है, यह एक अनाज है। भुट्टा खाने के फायदे, यह दुनिया में सबसे अधिक रूप से उगाई जाने वाली एक महत्वपूर्ण फसलों में से एक है। भुट्टा को कच्चे भून कर खाया जाता है। इसके साथ साथ भुट्टा का कई प्रकार से उपयोग किया जा सकता है।
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– भुट्टा का वैज्ञानिक नाम Zea mays ) है। – यह पोएसी कुल का पौधा हैं। जिसे आमतौर पर घास परिवार के रूप में जाना जाता है – इसके अन्य नाम हैं- भुट्टा, मक्का या मकई इत्यादि।
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भुट्टा सेहत के लिए अच्छा माना जाता है भुट्टा खाने से शरीर के कई रोग खत्म हो जाते है। आज हम आपको भुट्टा पकौड़ा के फायदे, भुट्टा पकौड़ा कैसे बनाये जिसके लिए आपको बहुत ज्यादा सामग्री जुटाने की जरूरत नहीं है और बहुत ही कम समय में भुट्टा पकौड़ा बनाकर तैयार कर सकते है।
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मकई के दाने, बेसन, चावल का आटा प्याज हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक तेल, हरा धनिया
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– एक बर्तन में मकई के दाने, बेसन, चावल का आटा, कटे हुए प्याज़, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें। सभी को अच्छी तरह मिलाएं। – धीरे-धीरे पानी डालें, थोड़ा-थोड़ा करके, और गाढ़ा घोल बनाने के लिए मिलाएँ। बैटर इतना गाढ़ा होना चाहिए कि मकई के दानों पर अच्छी तरह से लग जाए।
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भुट्टा विटामिन सी और बीटा कैरोटीन समेत एंटीऑक्सीडेंट में पाये जाते है। ये एंटीऑक्सिडेंट त्वचा को मुक्त कणों से बचाने में मदद करते हैं, जो अस्थिर अणु होते हैं जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं इसके साथ-साथ भुट्टा में विटामिन ए और ई जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं,
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– भुट्टा का सेवन करने के बाद कुछ लोगों को पाचन संबंधी परेशानी या गैस का अनुभव हो सकता है। यह भुट्टा में पाये जाने वाले कार्बोहाइड्रेट और फाइबर के कारण हो सकता है।
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