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करोंदा, जिसे वैज्ञानिक रूप से कैरिसा कारंडास के नाम से जाना जाता है, एक खट्टा फल है जिसे ‘आयरन की गोली ‘ के उपनाम से जाना जाता है। इसके फल में पाए जाने वाले आयरन की उच्च मात्रा के कारण यह उपाधि अच्छी तरह से योग्य है।
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करोंदा औषधीय गुणों का खजाना है, इसमें एंटीऑक्सिडेंट, एंटीअल्सर, एंटीडायबिटिक, हेपेटोप्रोटेक्टिव, कार्डियोवस्कुलर, मलेरिया-रोधी, कृमिनाशक, एंटीवायरल और एंटीस्कोरब्यूटिक गुण हैं।
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कुछ प्रमुख किस्मों में कोंकण बोल्ड, CHESK-II-7, CHESK-V-6, मारू गौरव, थार कमल, पंत सुवर्णा, पंत मनोहर और पंत सुदर्शन शामिल हैं। इन पौधों को मुख्य रूप से बीजों से प्रचारित किया जाता है, जो उत्पादकों के लिए विविध प्रकार के विकल्प पेश करते हैं।
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Karonda Ki Kheti की प्रक्रिया शुरू करने के लिए, विशिष्ट चरणों का पालन करना आवश्यक है। अगस्त-सितंबर के महीनों में पूरी तरह पके फलों से बीज निकालकर तुरंत नर्सरी में बो दें। आदर्श रूप से, बुआई जुलाई और अगस्त के बीच होनी चाहिए।
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झाड़ीदार पौधों को सुनिश्चित करने के लिए, प्रारंभिक वर्षों के दौरान नाइट्रोजन का उपयोग करें। पानी देना महत्वपूर्ण है, नए स्थापित बगीचों को गर्मियों में हर 7 से 10 दिन और सर्दियों में 12 से 15 दिन में सिंचाई की आवश्यकता होती है। अच्छी खबर यह है कि करोंदा कीटों और बीमारियों के प्रति अपेक्षाकृत प्रतिरोधी है।
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मई-जून के आसपास 50x50x50 सेमी आकार के गड्ढे खोदकर मिट्टी तैयार करें। गड्ढे के एक हिस्से को 20 किलो ऊपरी मिट्टी से और तीन हिस्सों को 20 किलो अच्छी तरह सड़ी हुई गाय के गोबर से भरें। इसके बाद गड्ढे के बीच में करोंदा के पौधे लगा दें. आमतौर पर जून-जुलाई में पौधे लगाते समय 2×2 मीटर की दूरी बनाए रखें।
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करोंदा के पेड़ों पर आम तौर पर तीसरे साल से फूल और फल आना शुरू हो जाते हैं। आप मार्च से जुलाई तक फूल आने और जुलाई से सितंबर तक फल पकने की उम्मीद कर सकते हैं। करोंदा की खेती की खूबसूरती इसकी उत्पादकता है; फलों की तुड़ाई 3 से 5 बार की जा सकती है, प्रति पौधा औसत उपज 25 से 40 किलोग्राम तक होती है।
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