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आज हम इस लेख में आपको बताएंगे कि गेहूँ से शरीर में क्या क्या लाभ होता है। साथ ही साथ आप को बताएंगे की गेहूँ का वैज्ञानिक नाम, फायदे, नुकसान, बनने वाले पकवान।
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– गेहूँ का वैज्ञानिक नाम ट्रिटिकम ऐस्टिवम (Triticum aestivum) है। – गेहूँ पोएसी कुल का पौधा माना जाता है। – गेहूँ विश्व के सभी प्रायद्वीपों में उगाया जाता वाला फसल है।
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गेहूँ का आम तौर पर, रोटी मे उपयोग करते है। आज हम आपको गेहूं के आटे की सब्जी बनाने की विधि गेहूं के आटे की सब्जी रेसिपी कैसे बनाये
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गेहूं का आटा, प्याज कटा हुआ, लहसुन लौंग, अदरक काजू, जीरा पिसा हुआ, पिसा हुआ धनिया, मिर्ची पाउडर हल्दी पाउडर, सूखा लाल मिर्च, जीरा, राई, नमक सौंफ, तेल, हरी धनिया, हरी मिर्च, बेकिंग सोडा
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– गेहूं का उपयोग रोटी बनाने मे किया जाता है। – गेहूं को उपयोग पशुओ के चारे के रुप मे किया जाता है। – गेहूँ का ब्रेड, क्रम्पेट, मफिन, नूडल्स, पास्ता, बिस्कुट आदि मे उपयोग किया जाता है।
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गेहूँ में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं उसमें, कार्बोहाइड्रेट, मैग्नीशियम, फास्फोरस, थियामिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन , विटामिन-बी6, फोलेट, तथा के प्रोटीन भी पाए जाते हैं।
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– कुछ गेहूं उत्पाद जैसे सफेद ब्रेड या परिष्कृत गेहूं के आटे से बने पास्ता में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स हो सकता है। इसका मतलब यह है कि वे रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि कर सकते हैं, जो मधुमेह या इंसुलिन प्रतिरोध वाले व्यक्तियों के लिए समस्या हो सकता है।
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