Image Credit:- Google
हल्दी एक पीले रंग का मसाला है जिसका उपयोग खाना बनाते समय किया जाता है। हल्दी के फायदे, यह Curcuma longa पौधे की जड़ से आता है, जो अदरक परिवार का सदस्य है। हल्दी में एक गर्म, कड़वा स्वाद और एक विशिष्ट सुगंध होती है।
Image Credit:- Google
– हल्दी का वैज्ञानिक नाम कुरकुमा लोंगा (Curcuma longa) है। – यह Zingiberaceae कुल का पौधा है।
Image Credit:- Google
हल्दी सेहत के लिए अच्छा माना जाता है हल्दी खाने से शरीर के कई रोग खत्म हो जाते है। आज हम आपको हल्दी की सब्जी के फायदे, हल्दी की सब्जी कैसे बनाये जिसके लिए आपको बहुत ज्यादा सामग्री जुटाने की जरूरत नहीं है
Image Credit:- Google
– कच्ची हल्दी (raw turmeric ) – नारियल का दूध (नारियल का दूध) – लहसुन (garlic) – अदरक (ginger ) – प्याज(onion) – हरी मिर्च ( green chilies) – नींबू का रस ( garam masala) – नमक (Salt ) – तेल (Oil) – हरा धनिया (Fresh coriander)
Image Credit:- Google
– एक मिक्सर में, कद्दूकस की हुई कच्ची हल्दी, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक, नींबू का रस और नमक मिलाएं। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं। – एक छोटे कराही में नारियल के तेल को धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक वह पिघल न जाए।
Image Credit:- Google
हल्दी में करक्यूमिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। ऑक्सीडेटिव तनाव, शरीर में मुक्त कणों और एंटीऑक्सिडेंट के बीच असंतुलन के कारण होता है, जो आखो के रोगों के विकास और प्रगति में योगदान कर सकता है। हल्दी के एंटीऑक्सीडेंट गुण मुक्त कणों को खत्म करने में मदद करते हैं।
Image Credit:- Google
– कुछ व्यक्तियों को हल्दी से एलर्जी हो सकती है । एलर्जी की प्रतिक्रियाएं हल्के लक्षणों जैसे खुजली और त्वचा पर चकत्ते से लेकर सांस लेने में कठिनाई हो सकती हैं। – हल्दी कुछ दवाओं के साथ रिएक्शन कर सकती है। इसका उपयोग बिना डाक्टर के नही करना चाहिए।
Image Credit:- Google
हल्दी के फायदे और नुकसान से जुडी और भी अधिक जानकारी के लिए निचे दिए लिंक पर क्लिक करे।
Image Credit:- Google
Latest krishi News से जुडी अपडेट पाने के लिए हमारे Whatsapp Group को अभी निचे दिए लिंक पर क्लिक करके ज्वाइन करे।
अगर आपको ये स्टोरी पसंद आई हो तो अपने दोस्तों को शेयर जरूर करे, धन्यवाद।
Image Credit:- Google