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आज हम इस लेख में आपको बताएंगे कि ईसबगोल से शरीर में क्या क्या लाभ होता है। साथ ही साथ आप को बताएंगे की ईसबगोल का वैज्ञानिक नाम, फायदे, नुकसान, बनने वाले पकवान।
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– ईसबगोल का वैज्ञानिक नाम प्लांटैगो ओवेटा ( Plantago ovata) है। – यह प्लांटाजिनेसी कुल का पौधा है। – ईसबगोल का नाम फारसी शब्द से लिया गया है जिसका मतलब होता है घोड़े का कान क्योंकि इसकी पत्तियों का आकार घोड़े के कान जैसा होता है।
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ईसबगोल खाने से शरीर के कई रोग खत्म हो जाते है। ईसबगोल का आम तौर पर, सब्जी मे उपयोग करते है। आज हम आपको ईसबगोल के पराठे बनाने की विधि, ईसबगोल के पराठे कैसे बनाये
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– गेहूं का आटा ( Moth Dal ) – इसबगोल (Isabgol ) – लाल मिर्च पाउडर(red chili powder) – पानी (Water ) – घी या तेल, पकाने के लिए ( Ghee or oil, for cooking ) – नमक (salt)
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– इसबगोल को पानी में भिगोकर आप उसका उपयोग कर सकते हैं। – दूध में मिलाकर भी इसका उपयोग किया जाता है जिससे ताकत और शारीरिक क्षमता बढ़ती है। – त्रिफला पाउडर के साथ ही इसबगोल को मिलाकर भी खाया जाता है।
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इसबगोल में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं उसमें, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, मिनरल , कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस,, पोटेशियम सोडियम, विटामिन ए, कैरोटीन, बीटाविटामिन ए, तथा के प्रोटीन भी पाए जाते हैं।
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– कई लोगों में इसबगोल से एलर्जी की समस्या देखेगी हालांकि यह पहली बार सेवन करने से देखा गया है इसलिए इसका सेवन करने से पहले सावधानी रखें त्वचा पर जलन हो सकती है।
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