मूंग के फायदे, नुकसान, वैज्ञानिक नाम, बनने वाली रेसपी

मूंग का वैज्ञानिक नाम, scientific name of Moong मूंग के फायदे, नुकसान, बनने वाली रेसपी मूंग के नुकसान मूंग के फायदे और नुकसान मूंग खाने के फायदे व नुकसान मूंग की रेसिपी –मूंग बहुत पुरानी फसल मानी भारत में इसकी खेती सबसे ज्यादा की जाती है साथ ही साथ चीन में और साउथईस्ट एशिया में भी बड़ी मात्रा में इसकी खेती की जाती है यह पतली त्वचा और कोमल आंतरिक भाग के साथ छोटा, हरा और अंडाकार आकार का होता है। मूंग बीन्स प्रोटीन, फाइबर और विटामिन का एक समृद्ध स्रोत हैं, और इनका उपयोग करी, सूप, सलाद और डेसर्ट जैसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है। मार्केट में आसानी से मिल जाता है इसके अंकुरित और सूखे बीज भी मिलते हैं। अधिकतर लोग अंकुरित बीज का उपयोग ही करते है आज हम इस लेख में आपको बताएंगे कि मूंग से शरीर में क्या क्या लाभ होता है। साथ ही साथ आप को बताएंगे की मूंग का वैज्ञानिक नाम, फायदे, नुकसान, बनने वाले पकवान। जो श्याद आप नही जानते होगें।

मूंग का वैज्ञानिक नाम एवं कुल (Moong Scientific Name in Hindi )

• मूंग का वैज्ञानिक नाम बिगना रेडिएटा (Vigna radiata) है।
• यह लेग्यूमिनेसी कुल का पौधा है।
• मूंग मे कई औषधीय गुणों से भरा हुआ है।
• मूँग के दानों में 27% प्रोटिन, 60% कार्बोहाइड्रेट, 13% वसा पाया जाता है।
• मूंग की रेसिपी कैसे बनाई जाती है। आइये जानते हैं मूंग की सब्जी कैसे बनाएं के बारे में

मूंग की सब्जी की रेसिपी

मूंग तो लगभग सभी के घर में इस्तेमाल किया जाता है। मूंग सेहत के लिए अच्छा माना जाता है मूंग खाने से शरीर के कई रोग खत्म हो जाते है। मूंग का आम तौर पर, सब्जी मे उपयोग करते है। आज हम आपको मूंग की सब्जी बनाने की विधि, मूंग की सब्जी की रेसिपी कैसे बनाये जिसके लिए आपको बहुत ज्यादा सामग्री जुटाने की जरूरत नहीं है और बहुत ही कम समय में मूंग की सब्जी रेसिपी बनाकर तैयार कर सकते है।

मूंग की सब्जी रेसिपी बनाने के लिए सामान

• मूंग दाल ( chickpeas )
• टमाटर, कटा हुआ (tomato, chopped )
• प्याज, कटा हुआ ( onion, chopped)
• अदरक(Ginger)
• जीरा पिसा हुआ (ground cumin)
• मिर्ची पाउडर(chili powder)
• हल्दी पाउडर (turmeric)
• नमक (salt)
• तेल (cooking oil)
• हरी धनिया (garnish)
• हरी मिर्च (green chili)

चना की सब्जी बनाने की विधि

• मूंग की दाल को अलग-अलग पानी में अच्छे से धोकर रात मे भिगो कर रख दे।
• इसके बाद सब्जी बनाते समय दोबारा से उसे अच्छे पानी से धो ले।
• प्याज, लहसुन, अदरक, को पेस्ट बना ले।
• इसके बाद एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें।
• इसके बाद कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।।
• इसके बाद धनिया, जीरा, हल्दी, गरम मसाला डालें। मसाले को अच्छे से चलाकर 1-2 मिनिट तक भून लीजिए।
• पिसा हुआ टमाटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बीच-बीच में हिलाते हुए और 2-3 मिनट तक पकाएँ।
• अब कुकर में मूंग डालें और उन्हें टमाटर और मसाले के मिश्रण में मिलाएँ।
• इसके बाद स्वादानुसार नमक डालें इसे अच्छी तरह से मलाएं।
• इसके बाद प्रेशर कुकर को बंद कर दें और मध्यम आंच पर 5 से 7 मिनट तक पकाएं।
• इसके बाद प्रेशर कुकर खोलें और मूंग की सब्जी बनकर तैयार हो गई है।
• अपनी पसंद की रोटी या चावल के साथ गरमागरम परोसें।

मूंग का उपयोग

मूंग का कई तरह से उपयोग किया जाता है जो कि हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होता है। मूंग मे अधिक मात्रा मे औषधि गुण पाया जाता हैं। मूंग के सब्जी आदि मे उपयोग किया जाता है यह हमारे लिए औषधि के रुप मे काम करता है। जो हमारे स्वास्थ्य को बेहतर करने में मदद करता है। इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व भी पाए जाते हैं।

• मूंग का उपयोग सब्जी बनाने मे किया जाता है।
• मूंग दाल का उपयोग जायकेदार दाल बनाने मे की जाती है।
• मूंग का आमतौर पर स्प्राउट बनाने मे किया जाता है।
• मूंग दाल का फेस मास्क बनाने के लिए उपयोग करते है।
• इसका उपयोग हेयर मास्क के रूप में भी किया जा सकता है।
• इसका उपयोग सांभर और चटनी बनाने के लिए किया जाता है।
• मूंग का स्वादिष्ट हलवा व अन्य मिठाई बनाई जाती हैं।

चलिए आपको बताते हैं कि मूंग खाने से शरीर में किस प्रकार के फायदे और नुकसान होने है, दोनों के बारे में पूरी जानकारी देंगे तो आप हमारे साथ बने रहें और मूंग के बारे मे पूरी जानकारी नीचे प्राप्त करें।

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मूंग दाल के फायदे (Benefits of Moong in Hindi)

अगर आप भी मूंग दाल का उपयोग नही करते है तो यह पढ़ने के बाद आप जरूर मूंग का उपयोग करना शुरू कर देंगे, क्योंकि मूंग में कई प्रकार के औषधि गुण पाए जाते हैं जो हमें स्वस्थ रखने मे काफी मदद करते हैं। मूंग खाने के फायदे। जैसा कि हमने ऊपर बताया कि तिल में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं उसमें, कार्बोहाइड्रेट, मैग्नीशियम, फास्फोरस, थियामिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन , विटामिन-बी6, फोलेट, तथा के प्रोटीन भी पाए जाते हैं। मूंग दाल बहुत ही फायदेमंद होता है। इसके बारे में पूरी जानकारी हम नीचे दे रहे है। आप इसे पुरा पढ़े

1. एंटीमाइक्रोबियल गुण से भरपूर मूंग दाल

मूंग की दाल में रोगाणुरोधी गुण होते हैं। जिसका मतलब है कि इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो बैक्टीरिया, वायरस और कवक जैसे हानिकारक सूक्ष्मजीवों को रोकने या मारने में मदद कर सकते हैं। रिसर्च से पता चला है कि मूंग दाल के कुछ घटक पाये जाते है जैसे पेप्टाइड्स और फ्लेवोनोइड्स में रोगाणुरोधी गतिविधि होती है। ये यौगिक सूक्ष्मजीवों के विकास और प्रसार को रोकने में मदद कर सकते हैं जो संक्रमण और बीमारियों का कारण बन सकते हैं। इसके रोगाणुरोधी गुणों के अलावा मूंग दाल प्रोटीन, फाइबर और विटामिन का भी एक समृद्ध स्रोत है, और यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है, जैसे पाचन में सुधार, सूजन को कम करना और हृदय रोग और मधुमेह के जोखिम को कम करना। किसी भी समस्या होने पर सबसे पहले आप अपने डाक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

2. त्वचा के लिए मूंग दाल के फायदे

मूंग दाल मे एंटीऑक्सिडेंट पाया जाता है जो त्वचा की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में मदद कर सकती है। मूंग की दाल का नियमित सेवन त्वचा स्वस्थ बनाने में मदद मिलती है। मूंग दाल में जिंक और विटामिन ए जैसे पोषक तत्व होते हैं जो सीबम के उत्पादन को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं तैलीय पदार्थ जो छिद्रों को बंद कर सकता है और मुहांसे पैदा कर सकता है। मूंग की दाल खाने से मुंहासे और त्वचा के अन्य दाग-धब्बों के विकास के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। मूंग की दाल प्रोटीन से भरपूर होती है जो त्वचा की कोशिकाओं की मरम्मत के लिए आवश्यक है। मूंग की दाल का सेवन घावों और अन्य त्वचा की चोटों को तेजी से भरने में मदद कर सकता है। मूंग की दाल पानी में घुलनशील विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है जो त्वचा को हाइड्रेट और मॉइस्चराइज रखने में मदद कर सकती है। यह सूखापन और परतदारता को रोकने में मदद कर सकता है, और त्वचा को कोमल और कोमल बनाए रख सकता है।

3. दिमाग के लिए मूंग दाल का उपयोग

मूंग दाल मे विटामिन बी कॉम्प्लेक्स पाया जाता है जिसमें विटामिन बी6 और बी12 शामिल हैं। ये विटामिन तंत्रिका तंत्र के लिए आवश्यक हैं। मूंग की दाल में ऐसे यौगिक होते हैं ये यौगिक तनाव और चिंता को कम करने में मदद कर सकते हैं। मूंग दाल में एंटीऑक्सिडेंट पाये जाते है जो मस्तिष्क को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं, जो अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के विकास से जुड़ा है। मूंग दाल ट्रिप्टोफैन का एक अच्छा स्रोत माना जाता है यह एक एमिनो एसिड है जो शरीर में सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है। सेरोटोनिन एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो मूड को विनियमित करने और विश्राम को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है जिससे नींद की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है। मूंग की दाल जटिल कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है जो मस्तिष्क को ऊर्जा प्रदान करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। मूंग दाल में एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक होते हैं जो त्वचा में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिससे लालिमा, खुजली और अन्य त्वचा की जलन हो सकती है। मूंग की दाल का नियमित सेवन त्वचा को शांत और सूजन से मुक्त रखने में मदद कर सकता है।

4. बालों के लिए मूंग दाल के फायदे

मूंग के बीज में उच्च मात्रा में विटामिन ई होता है जो बालों को पोषण देने और स्वस्थ रखने में मदद करता है। विटामिन ई मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकने में भी मदद करता है जिससे बाल शुष्क और भंगुर हो सकते हैं। मूंग के बीज में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो स्कैल्प के स्वास्थ्य में सुधार करने और स्कैल्प के संक्रमण के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। मूंग के बीज मे जिंक, आयरन, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों पाये जाते है जो स्वस्थ बालों के विकास के लिए आवश्यक हैं। मूंग के बीज बालों के विकास को बढ़ावा देने और बालों के झड़ने को रोकने के लिए जाने जाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत हैं, जो बालों के रोम को पोषण देने और सिर में रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करते हैं। इनमें एंटीफंगल गुण भी होते हैं जो डैंड्रफ और स्कैल्प की अन्य स्थितियों से लड़ने में मदद कर सकते हैं। मूंग के बीज बालों में चमक लाने के लिए जाने जाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत हैं जो बालों को चमकदार बनाए रखने में मदद करते हैं।

5. वजन घटाने के लिए मूंग दाल का उपयोग

मूंग दाल में कम कैलोरी होती है जो वजन कम करने का एक अच्छा विकल्प रहता है। मूंग दाल में लगभग 140-150 कैलोरी होती है। मूंग दाल मे फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो भूख कम करने में मदद कर सकती है। मूंग दाल प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत माना जाता है जो वजन घटाने के दौरान मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद कर सकता है। मूंग दाल में वसा कम होती है जो समग्र कैलोरी सेवन को कम करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है। इसमे ओमेगा -3 फैटी एसिड, जो सूजन को कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है। मूंग दाल में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और स्पाइक्स और ऊर्जा में गिरावट को रोकने में मदद कर सकता है। यह क्रेविंग को कम करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

6. आंखों के लिए मूंग दाल के फायदे

मूंग के बीज मे विटामिन ई पाया जाता है जो एक एंटीऑक्सीडेंट है जो आंखों को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है। विटामिन ई मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित अन्य नेत्र रोगों को रोकने में भी मदद करता है। मूंग के बीज जिंक का एक अच्छा स्रोत हैं, जो स्वस्थ दृष्टि बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। जिंक आंखों को यूवी किरणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है। मूंग के बीज ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन का एक अच्छा स्रोत हैं जो कैरोटीनॉयड हैं जो आंखों को नीली रोशनी से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। ये पोषक तत्व उम्र से संबंधित नेत्र रोगों जैसे मोतियाबिंद के जोखिम को कम करने में भी मदद करते हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत मूंग के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं। ओमेगा-3 आंखों में सूजन को कम करने में मदद करता है और ड्राई आई सिंड्रोम को रोकने में भी मदद कर सकता है।

7. पाचन के लिए मूंग दाल के फायदे

मूंग दाल फाइबर का एक अच्छा स्रोत माना जाता है जो नियमित मल त्याग मे बढ़ावा देता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है। फाइबर आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में भी मदद कर सकता है, जो अधिक खाने को कम कर सकता है और वजन घटाने में मदद कर सकता है। मूंग दाल पचने में आसान होती है और उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है जिन्हें पेट फूलना, गैस और चिड़चिड़ा जैसी पाचन संबंधी समस्याएं हैं। इसे आयुर्वेदिक परंपरा मे ठंडा भोजन माना जाता है जिसका अर्थ है कि यह पाचन तंत्र में सूजन और अम्लता को कम करने में मदद कर सकता है। मूंग दाल घुलनशील फाइबर से भरपूर होती है, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है। उच्च कोलेस्ट्रॉल पाचन संबंधी समस्याओं में योगदान कर सकता है, जैसे कि वसायुक्त यकृत रोग और पित्त पथरी, इसलिए मूंग की दाल को आहार में शामिल करना समग्र पाचन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है।

8. गर्भावस्था में मूंग दाल के फायदे

मूंग दाल फोलेट का एक अच्छा स्रोतल माना जाता है यह भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक है। गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त फोलेट का सेवन न्यूरल ट्यूब दोष और अन्य जन्म दोषों को रोकने में मदद कर सकता है। मूंग दाल प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है जो भ्रूण के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। प्रोटीन गर्भावस्था के दौरान गर्भावधि मधुमेह और प्री-एक्लेमप्सिया के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है। मूंग दाल पोटेशियम से भरपूर होती है जो रक्तचाप को कम करने और गर्भावस्था के दौरान प्री-एक्लेमप्सिया के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है। प्री-एक्लेमप्सिया एक गंभीर स्थिति है जो मां और बच्चे दोनों के लिए जटिलताएं पैदा कर सकती है। मूंग दाल में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका अर्थ है कि यह गर्भावस्था के दौरान रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। यह गर्भकालीन मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे माँ और बच्चे दोनों के लिए जटिलताएँ पैदा हो सकती हैं। मूंग की दाल एंटीऑक्सिडेंट और प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जैसे कि विटामिन सी और जिंक। ये पोषक तत्व गर्भावस्था के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और संक्रमण के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

9. हृदय में मूंग दाल के फायदे

मूंग दाल फाइबर से भरपूर होता है जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है इसलिए मूंग की दाल को आहार में शामिल करना संपूर्ण हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। मूंग दाल पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है, जो रक्तचाप को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। उच्च रक्तचाप हृदय रोग और स्ट्रोक के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है।  मूंग में फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक यौगिक जैसे एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो हृदय और रक्त वाहिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। कुल मिलाकर तिल को संतुलित आहार के हिस्से के रूप में शामिल करना इसकी उच्च फाइबर सामग्री, प्रोटीन सामग्री और पाचन एंजाइमों के कारण पाचन के लिए फायदेमंद हो सकता है।

10. लो ब्लड प्रेशर के लिए मूंग दाल का उपयोग

मूंग दाल पोटैशियम का एक अच्छा स्रोत माना जाता है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। इसलिए मूंग की दाल जैसे पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है। मूंग दाल में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है मूंग दाल कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है, जो पूरे दिन निरंतर ऊर्जा प्रदान कर सकती है। लो ब्लड प्रेशर थकान और कमजोरी का कारण बन सकता है, इसलिए डाइट में मूंग की दाल को शामिल करना एनर्जी लेवल को बनाए रखने के लिए फायदेमंद हो सकता है। मूंग दाल आयरन का एक अच्छा स्रोत है जो लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है। लो आयरन का स्तर निम्न रक्तचाप में योगदान कर सकता है, इसलिए आहार में मूंग की दाल जैसे आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।

मूंग दाल के नुकसान (Side Effects of Moong Hindi)

मूंग का उपयोग अधिकत्तर, सब्जी के रुप मे उपयोग किया जाता है। इसका लोग अपनी पसंद के हिसाब से उपयोग करते हैं लेकिन कुछ परिस्थितियों में यह हमारे लिए हानिकारक हो सकता है इसलिए आपको मूंग का उतना ही उपयोग करना चाहिए, जिससे आप को कोई समस्याओं का सामना ना करना पड़े। मूंग के खाने से हमें फायदे और नुकसान दोनों होते हैं नीचे हमने मूंग के खाने से कुछ नुकसान के बारे में बताया है।

• मूंग दाल का उपयोग लो शुगर की समस्या वालों के लिए नकुसान हो सकता है। इस लिए डाक्टर के सलाह से ही उपयोग करे।
• कुछ लोगो मे मूंग खाने से त्वचा पर एलर्जी की समस्या होती उनके लिए मूंग दाल से बना फेस मास्क हानिकारक हो सकता है।
• कुछ लोगों मे एंटीहाइपरटेंसिव गुण होता है। अगर किसी का रक्तचाप पहले से कम है, तो इस अवस्था में डाक्टर के सलाह से उपयोग ही करें।

आज हमने मूंग से संबंधित जानकारियां इस लेख में बताई हैं तिल हम सब सामान्य रूप से सब्जी आदि के रुप मे उपयोग करते हैं। लेकिन इसका अत्यधिक सेवन नहीं करना चाहिए जिससे कि किसी प्रकार की समस्या का कारण बने। अगर आपको किसी प्रकार की कोई समस्या होती है तो आप अपने डॉक्टर से सलाह लेकर ही उपयोग करें। आशा करता हूं कि आज हमने मूंग का वैज्ञानिक नाम के साथ मूंग के फायदे नुकसान के बारे में जो आपको जानकारियां प्रदान की है वह आपके लिए काफी मददगार साबित हुई होंगी। ऐसे ही जानकारियों के लिए हमारे साथ जुड़े रहे। धन्यवाद

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

1.) मूंग का वैज्ञानिक नाम और कुल क्या है ?

Answer:- मूंग का वैज्ञानिक नाम बिगना रेडिएटा (Vigna radiata) है।

2.) पाचन के लिए मूंग दाल के क्या फायदे हैं?

Answer:- मूंग की दाल फाइबर से भरपूर होती है जो नियमित मल त्याग को बढ़ावा देती है और कब्ज से बचाती है। यह पचाने में आसान है और पेट फूलना, गैस और नाराज़गी जैसी पाचन समस्याओं में मदद कर सकता है।

3.) क्या प्रेगनेंसी में मूंग दाल खाने से कोई फायदा होता है?

Answer:- हां, मूंग दाल फोलेट और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है जो भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक है। गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त फोलेट का सेवन न्यूरल ट्यूब दोष और अन्य जन्म दोषों को रोकने में मदद कर सकता है।

4.) मूंग की दाल हृदय के लिए किस प्रकार लाभदायक है?

Answer:- मूंग की दाल फाइबर और पोटेशियम से भरपूर होती है, जो क्रमशः रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर और निम्न रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकती है। उच्च कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप हृदय रोग के लिए प्रमुख जोखिम कारक हैं, इसलिए आहार में मूंग को शामिल करना समग्र हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है

5.) क्या मूंग की दाल लो ब्लड प्रेशर के लिए इस्तेमाल की जा सकती है?

Answer:- हाँ, मूंग की दाल पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। इसके अतिरिक्त, मूंग की दाल कार्बोहाइड्रेट और आयरन का एक अच्छा स्रोत है

6.) त्वचा के लिए मूंग की दाल के क्या फायदे हैं?

Answer:- मूंग की दाल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है जो त्वचा की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में मदद कर सकती है। इसमें जिंक और विटामिन ए जैसे पोषक तत्व भी होते हैं जो सीबम के उत्पादन को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।

7.) मूंग की दाल मस्तिष्क को कैसे लाभ पहुँचाती है?

Answer:- मूंग की दाल विटामिन बी6 और बी12 का एक अच्छा स्रोत है, जो तंत्रिका तंत्र के लिए आवश्यक हैं। इसमें यौगिक होते हैं जो तनाव और चिंता को कम करने में मदद कर सकते हैं।

8.) क्या मूंग दाल वजन घटाने में मदद कर सकती है?

Answer:- हां, मूंग दाल में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जो भूख कम करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। यह प्रोटीन का भी एक अच्छा स्रोत है।

9.) क्या मूंग खाने के कोई नुकसान हैं? 

Answer:-कुछ लोगों में मूंग की दाल का सेवन हानिकारक हो सकता है अगर उन्हें लो शुगर की समस्या हो या फिर इससे स्किन एलर्जी हो। साथ ही मूंग दाल की कुछ किस्मों में एंटीहाइपरटेंसिव गुण होते हैं, इसलिए अगर किसी का ब्लड प्रेशर पहले से ही लो है, तो उन्हें डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही इसका इस्तेमाल करना चाहिए।