यह किसान प्रति एकड़ 50 क्विंटल तक मक्के की पैदावार प्राप्त करके दे रहा है अमेरिका को टक्कर – भारत के कृषि क्षेत्र के विशाल विस्तार में, मक्का एक चमकते सितारे के रूप में उभर रहा है, जिसे अक्सर “पीला सोना” कहा जाता है। पिछले कुछ वर्षों में, भारत में मक्के के उत्पादन में तेजी से वृद्धि देखी गई है, जिससे यह देश में प्रमुख खरीफ सीजन की फसलों में से एक बन गई है। इस लेख में, हम मक्के की खेती के महत्व और बढ़ते उत्पादन के बारे में विस्तार से जानेंगे, यह पता लगाएंगे कि कैसे भारत ने अपनी भूमिका बढ़ाई है और वैश्विक मक्का बाजार में लगातार महत्व की सीढ़ियाँ चढ़ रहा है।
मक्का उत्पादन में भारत का बढ़ता दबदबा
मक्का, जिसे आमतौर पर मकई के नाम से जाना जाता है, भारत में एक उल्लेखनीय परिवर्तन आया है। हाल के दिनों में इसका उत्पादन बढ़ा है, जिससे देश भर के मक्का किसानों में समृद्धि आई है। आज, मक्का गेहूं और धान जैसी पारंपरिक फसलों के लिए एक मजबूत प्रतियोगी के रूप में खड़ा है। मक्के की खेती में पर्याप्त वृद्धि ने न केवल कृषि राजस्व को बढ़ाया है, बल्कि भारत के लिए अंतरराष्ट्रीय मक्का बाजार में एक प्रमुख खिलाड़ी बनने का मार्ग भी प्रशस्त किया है।
भारतीय राज्यों में मक्के की खेती
मक्के की खेती भारत के कई राज्यों में व्यापक रूप से की जाती है, जिसमें कर्नाटक, तेलंगाना और बिहार अग्रणी हैं। विशेष रूप से, पूर्णिया और सीमांचल जैसे क्षेत्र देश में प्रमुख मक्का खेती केंद्र के रूप में उभरे हैं, यहां के किसान प्रति एकड़ 50 क्विंटल तक मक्के की आश्चर्यजनक पैदावार प्राप्त कर रहे हैं। इस अभूतपूर्व सफलता ने भारत को शीर्ष वैश्विक मक्का उत्पादकों की श्रेणी में पहुंचा दिया है, जिससे यह संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देशों के साथ सीधी प्रतिस्पर्धा में खड़ा हो गया है।
विशेष रूप से, बिहार के एक क्षेत्र पूर्णिया ने अमेरिका के प्रसिद्ध मिडवेस्ट हार्टलैंड, जो ऐतिहासिक रूप से दुनिया का सबसे अधिक उत्पादक मक्का उत्पादक क्षेत्र है, से बेहतर प्रदर्शन किया है। पूर्णिया में मक्के की उत्पादन क्षमता बढ़कर 50 क्विंटल प्रति एकड़ हो गई है, जो अमेरिका की 48 क्विंटल प्रति एकड़ से अधिक है। यह उल्लेखनीय उपलब्धि वैश्विक मक्का उत्पादन नेता बनने की भारत की क्षमता को उजागर करती है।
मक्के की कीमत
मक्के की कीमत विभिन्न कारकों पर निर्भर करती है, विशेष रूप से इसकी गुणवत्ता और पास्चुरीकरण स्तर पर। उच्च स्तर के पाश्चुरीकरण वाले मक्के की बाजार में प्रीमियम कीमत होती है, जबकि कम पाश्चुरीकरण स्तर वाले मक्के की कीमत अधिक मामूली होती है। इसके अतिरिक्त, स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में उतार-चढ़ाव का भी मक्के की कीमतों पर प्रभाव पड़ता है। इसलिए, मक्का बाजार गतिशील है, जो स्थानीय और वैश्विक दोनों कारकों पर प्रतिक्रिया करता है।
वैश्विक मंच पर भारत में मक्का उत्पादन की भूमिका
विश्व बाजार में भारत में मक्का उत्पादन का योगदान लगातार बढ़ रहा है। भारत का मक्का वैश्विक बाजार में महत्व प्राप्त कर रहा है, इसका निर्यात दुनिया भर के कई देशों में हो रहा है। इस नई प्रमुखता ने भारत को अंतर्राष्ट्रीय मंच पर एक महत्वपूर्ण खिलाड़ी के रूप में बदल दिया है, जो अपने किसानों के लिए रोजगार के बेहतर अवसर प्रदान कर रहा है।
भारत में मक्के की खेती में उल्लेखनीय परिवर्तन आया है, देश का उत्पादन स्तर संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे वैश्विक दिग्गजों को टक्कर दे रहा है। चूंकि मक्का भारत के कृषि परिदृश्य पर “पीले सोने” के रूप में चमक रहा है, यह न केवल किसानों के जीवन को समृद्ध करता है बल्कि देश को वैश्विक मक्का बाजार में प्रतिष्ठित स्थिति में भी पहुंचाता है।
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FAQs
1.) भारत में मक्के की खेती का क्या महत्व है?
Ans:- भारत में मक्के की खेती में पर्याप्त वृद्धि देखी गई है और अब यह ख़रीफ़ सीज़न की एक प्रमुख फसल है, जो कृषि राजस्व में महत्वपूर्ण योगदान देती है।
2.) मक्के की खेती में कौन से भारतीय राज्य प्रमुख हैं?
Ans:- पूर्णिया और सीमांचल जैसे क्षेत्रों में उल्लेखनीय पैदावार के साथ कर्नाटक, तेलंगाना और बिहार जैसे राज्य मक्का की खेती में सबसे आगे हैं।
3.) मक्के की गुणवत्ता इसकी कीमत को कैसे प्रभावित करती है?
Ans:- मक्के की गुणवत्ता, विशेष रूप से इसके पास्चुरीकरण का स्तर, इसके बाजार मूल्य को निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, उच्च पास्चुरीकरण के साथ बेहतर कीमतें मिलती हैं।